케일고구마수프 — 어린이 요리

⊙ 준비할 재료
고구마 1개, 케일잎 1장, 실파 ½대, 올리브오일·다진 마늘 1작은술씩, 로즈메리 1줄기, 물 2컵, 마늘·소금·통후추 약간씩

⊙ 만드는 방법
① 고구마는 껍질을 벗겨 잘게 썰고 케일잎은 다진다.
② 실파는 흰 부분만 씻어 어슷 썬다.
③ 냄비에 올리브오일을 두르고 실파와 로즈메리, 마늘을 넣어 살짝 볶는다.
④ 실파가 반투명한 상태로 익으면 고구마를 넣고 저으며 익힌다.
⑤ ④에 물을 붓고 약한 불에서 끓인 다음 케일을 넣고 다시 살짝 익혀 소금과

통후추로 간한다.

출 처 : http://happyday.donga.com/food/해피데이

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_kidfood&btype=view&thid=29&plcode=000200030001