무숙주비빔밥 — 어린이 요리
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아이 체질에 따른 건강 밥상
통통족 아이를 위한 밥상 |
♣준비할 재료 밥 1½공기, 무 30g, 숙주 50g, 표고버섯 1개, 달걀 1개, 고추장 1작은술, 참기름 2작은술, 식용유 ½큰술, 소금 약간 |
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♣만드는 방법 ① 따뜻한 밥을 참기름, 소금으로 살살 비벼 양념한다. ② 표고버섯은 얄팍하게 저며 썰어 달군 팬에 기름을 두르고 볶아 소금으로 간한다. ③ 무는 껍질째 씻어 채썰고 숙주는 깨끗하게 씻은 다음 끓는 물에 무르게 삶는다. ④ 달걀은 노른자와 흰자로 나누어 지단을 부친 다음 곱게 채썬다. ⑤ 밥을 그릇에 담고 준비한 재료를 얹은 후 고추장을 곁들여낸다. |
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