미숫가루 — 어린이 요리

▶ 준 비 재 료 ◀

미숫가루………2큰술
생수……………1컵
설탕……………1큰술

*미숫가루 화채
미숫가루………2/3컵
설탕……………1/2컵
수박……………1/6개
키위……………1개
사과……………1/2개
통조림 파인애플…1쪽
얼음……………약간

◆ 조 리 방 법 ◆

1. 분량의 생수에 설탕을 타서 설탕물을 만든다.
2. 대접에 분량의 미숫가루를 넣고 타 놓은 설탕물을 조금씩 부으면서 덩어리가 생기지 않
게 골고루 섞은 다음 유리 볼 등에 담아낸다.
3. 자잘한 미숫가루 덩어리가 조금 있는 상태가 더 고소하며, 미숫가루를 미리 타 놓으면
가루가 물에 푹 불어서 맛이 떨어진다.
4. 미숫가루와 설탕을 잘 섞은 다음 물을 부어도 된다.

* 미숫가루 화채
1. 끓여서 식힌 물에 미숫가루를 조금씩 넣어가며 멍울이 지지 않도록 잘 푼다.
2. 미숫가루물에 설탕을 넣어 단맛을 낸다.
3. 수박은 1cm 크기로 깍둑썰기 하고 씨를 빼낸다.
4. 키위와 사과는 껍질을 벗기고 1cm 크기로 깍둑썰고 통조림 파인애플은 잘게 썬다.
5. 미숫가루 탄 물에 잘게 썬 과일을 넣고 얼음을 띄워 낸다.

[출처 : www.gazaga.com]

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_kidfood&btype=view&thid=13&plcode=000200030001