감자 송편 맛탕 — 어린이 요리

담백한 감자속에 고소~한 치즈가, 그리고 달콤한 맛탕이 한번 감싸 안았다!

주재료 감자 2개, 감자 전분 1컵, 땅콩가루 3큰술, 치즈 1장, 올리브오일, 소금약간
부재료 맛탕소스 : 설탕 1: 물 1로 배합하여 끓임



조리법

1. 먼저 감자를 껍질을 제거한다음, 토막내어 믹서에 곱게 갈은 다음, 분량의 감자전분과 소금약간 넣어 반죽을 합니다.

2. 약간 떼어 넓게 편 다음, 땅콩가루와 다진 치즈를 4개정도 넣고, 송편모양으로 빚어줍니다.

3. 후라이팬에 올리브유를 두르고, 2의 감자로 만든 송편을 노릇노릇하게 지져냅니다.

4. 남비에 맛탕소스를 넣어 한소끔 끓여서 준비해 둔 다음, 3의 노릇하게 지져진 감자송편을 맛탕소스에 넣고 맛이 베어질때까지 약불에서 졸여줍니다.

5. 그릇에 예쁘게 담고, 땅콩가루로 고명을 얹어주듯 살짝 뿌려줍니다.


송편모양으로 만든 감자반죽을 올리브유에 지져낼때, 노릇노릇하게 구워주셔야 맛도 모양도, 색상도 곱답니다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_kidfood&btype=view&thid=11&plcode=000200030001