생강 — 완주 특산물

생강은 전북특별자치도 완주의 특산물입니다.

지역

완주

구분

임산물

출하 시기

- 년중

판매 단위

- 1kg, 5kg, 10kg, 20kg

특징

- 봉동의 생강은 뿌리가 크고 ,섬유질이 없으며 글루코스(포도당)함량이높아서 매운맛이 훨씬 덜하고 향이 많아서 식용에서 즐겨쓰던 봉동의 유일무이한 특산품이다. 특히 저장방법에서도 온돌아래 지하저장고에 저장함으로써 생강의 부패를 방지하고 신선도를 유지해 오고 있기 때문이다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/sproduct/main.html?cnt=29&fpmode=view&plcode=000100060000