조율죽 — 전북 향토음식

Name: 조율죽
Cuisine: 전북특별자치도 향토음식
Ingredients: 찹쌀1컵; 조1/2컵; 인삼1뿌리; 밤10개; 소금; 꿀

조율죽 사진

조율죽은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 죽류)입니다.

재료

1. 죽을 끓일 때 알맞은 물의 양은 쌀의 5~6배이다. 이를 기준으로 좀더 묽에 끓이려면 7배, 미음처럼 아주 묽게 끓일 때는 10배 정도면 충분하다.