유채나물 — 전북 향토음식

유채나물은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

분류

무침/나물/쌈류

열량

23 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 유채300g
• 대파12g
• 다진마늘 4g
• 볶음참깨
• 소금
• 참기름
• 미원

요리 팁

1. 유채는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐야 파란색을 선명하게 유지할 수 있다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=890&fpmode=view&plcode=000100040004