양상추오이무침 — 전북 향토음식

양상추오이무침은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

분류

무침/나물/쌈류

열량

53 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 양상추 12장
• 오이 1개
• 게맛살 2개
• 실파 4대
• 간장 ·레몬즙 4작은술씩
• 고춧가루·통깨 2작은술씩

재료 정보

1. 가지는 당질, 무기물, 비타민 등의 함량이 다른 야채에 비해 적으며 영양가도 가장 낮은것으로 되어 있다. 껍질의 색깔은 안토시아닌 색소에 의한 것이며 열량은 75kcal/100g 정도이다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=835&fpmode=view&plcode=000100040004