쏘가리매운탕 — 전북 향토음식
쏘가리매운탕은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.
- 분류
- 국/탕류
- 열량
- 203 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 쏘가리3마리
- 쑥갓6줄기
- 고추장2큰술
- 풋고추3개
- 대파2뿌리
- 다지마늘1큰술
- 다진생강1/2작은술
- 청주 (쏘가리는 아가미와 눈의 모양을 잘 살펴보고 아가미의 색이 선홍색이며 살을 눌러 보아 탄력이 있고 단단한 것으로 고른다.)
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=819&fpmode=view&plcode=000100040004