시금치무침 — 전북 향토음식
시금치무침은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.
- 분류
- 무침/나물/쌈류
- 열량
- 46 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 시금치 300g
- 참기름 깨소금
- 실고추 * 양념 - 소금 1/2작은술
- 다진파 1/2작은술
- 다진마늘 1/4작은술
요리 팁
1. 시금치는 끓는물에 소금을 넣고 데쳐야 푸른색을 살릴 수 있다.
2. 시금치무침에 들깨가루를 약간 넣어 양념하면 특유의 고소한 맛을 낸다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=813&fpmode=view&plcode=000100040004