쇠고기두부찌개 — 전북 향토음식
쇠고기두부찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 열량
- 115 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 쇠고기(국거리) 150g
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 다진마늘
- 굵은고춧가루
- 풋고추 1개
- 호박 100g
- 무우 100g
- 우잡뼈
- 국간장
- 소금
- 대파 1대
요리 팁
1. 굵은 고춧가루는 육수에 개어서 국에 넣어야 색이 고운 찌개를 만들 수 있다.
2. 국간장은 국물이 끓을때 넣어야 간장냄새가 나지 않는다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=793&fpmode=view&plcode=000100040004