메밀국수전골 — 전북 향토음식
메밀국수전골은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.
- 분류
- 전골/찌개류
- 열량
- 579 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 메밀국수400g
- 양지머리300g
- 파1/2뿌리
- 마늘2쪽
- 표고버섯4개
- 느타리버섯100g
- 달걀3개
- 배1개
- 실파6뿌리
- 붉은고추2개
- 설탕 * 버섯양념 - 파1/3뿌리
- 마늘2쪽
- 깨소금
- 참기름
- 소금1작은술 * 양념장 - 진간장5큰술
- 마늘4쪽
- 실파1뿌리
- 깨소금1큰술
- 참기름1/2큰술
- 고춧가루2작은술
- 후춧가루
요리 팁
1. 국수와 다른 재료를 함께 소담히 돌려 담는 국수전골로 상 위에서 은근한 불에 끓이면서 먹는다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=683&fpmode=view&plcode=000100040004