돼지갈비찜 — 전북 향토음식
돼지갈비찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.
- 분류
- 찜/선류
- 열량
- 515 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 돼지갈비 1kg
- 풋고추 2개
- 홍고추 2개
- 당근 1개
- 감자 1개
- 양파 1개
- 식용유 2큰술 * 양념장 - 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 다진파
- 다진마늘
- 생강즙
- 후춧가루
- 깨소금
- 참기름
요리 팁
1. 돼지갈비찜을 단시간에 쪄내려면 갈비에 채소와 양념장을 함께 넣어 고루 버무린 후 압력솥에서 쪄낸다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=645&fpmode=view&plcode=000100040004