도라지오이생채 — 전북 향토음식
도라지오이생채는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.
- 분류
- 무침/나물/쌈류
- 열량
- 53 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 도라지 100g
- 오이 1/2개
- 다진 파 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 깨소금
- 설탕 1작은술
- 식초 2작은술
- 소금
- 참기름
요리 팁
1. 도라지는 굵은 소금으로 바락바락 주물러서 쓴맛을 없앤다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=635&fpmode=view&plcode=000100040004