냉이된장국 — 전북 향토음식

Name: 냉이된장국
Cuisine: 전북특별자치도 향토음식
Ingredients: 냉이 320g; 대파 1대; 다진 마늘; 소금; 후춧가루; 된장 3큰술; 고춧가루; 국물용멸치

냉이된장국 사진

냉이된장국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

재료

1. 억센 냉이는 물에 소금을 조금 넣고 파랗게 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 짠다.
2. 냉이를 날콩가루에 무쳐 토장국을 끓이면 더욱 맛이 좋다.