근대나물 — 전북 향토음식
근대나물은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.
- 분류
- 무침/나물/쌈류
- 열량
- 60 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 근대 503g
- 된장 1큰술
- 다진 파 2 1/2작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름·깨소금 1작은술씩
요리 팁
1. 근대는 진한 푸른색으로 연한 것을 준비한다. 손질할 때 억센 껍질을 벗겨 낸다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=571&fpmode=view&plcode=000100040004