굴전 — 전북 향토음식
굴전은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전류)입니다.
- 분류
- 전류
- 열량
- 149 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 굴 400g
- 밀가루 4큰술
- 달걀 8작은술
- 식용유·소금 각각 80g씩
재료 정보
1. 굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=567&fpmode=view&plcode=000100040004