과하주 — 전북 향토음식

과하주는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 주류)입니다.

분류

주류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

소개와 만드는 법

혼양주이며 여름철 제주로 쓴다.

재료

• 쌀 2kg
• 누룩 500g
• 대추 100g
• 곶감 3~4개
• 생강 50g
• 물 3L
• 소주 1.5L

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=52&fpmode=view&plcode=000100040004