밤묵 — 전북 향토음식

밤묵은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 묵/두부류)입니다.

분류

묵/두부류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

소개와 만드는 법

밤속의 당분은 체내에 들어와서 경련을 진정시키는 작용을 하며 여러가지 식품과 어울려 영양소 흡수를 도와주어 기운을 더해주고 허리와 다리의 근육활동을 도와주는 역할을 해 준다.

재료

• 밤
• 계란
• 김
• 쑥갓
• 간장
• 파
• 마늘
• 깨소금

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=33&fpmode=view&plcode=000100040004