찹쌀고추장 Ⅱ — 전북 향토음식

찹쌀고추장 Ⅱ은(는) 전북특별자치도의 향토음식(분류: 장류)입니다.

분류

장류

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

재료

• 찹쌀 5ℓ
• 고춧가루 3ℓ
• 메주가루 2ℓ
• 엿기름 2ℓ
• 소금(3~4월경) 4ℓ

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=288&fpmode=view&plcode=000100040004