옻닭 — 전북 향토음식
옻닭은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.
- 분류
- 국/탕류
- 참고문헌
- 글. 전북특별자치도 농업기술원
재료
- 닭 1마리
- 칠피(옻 껍질) 3.5kg
- 찹쌀 3/4컵
- 밤·대추 각 3개
- 마늘 26g
- 황기 3g
- 감초 3g
- 인삼 3뿌리
- 들깨·오이·풋고추·당근 약간
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=132&fpmode=view&plcode=000100040004