명란젓 — 전북 향토음식

명란젓은 전북특별자치도 부안군의 향토음식(분류: 젓갈/식해류)입니다.

분류

젓갈/식해류

지역

부안군

소개와 만드는 법

싱싱한 명태에서 채취한 완숙된 알로 명란젓을 담그어 젓갈맛이 담백하고 감칠맛이 납니다.

재료

• 명란
• 마늘
• 고추가루

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1093&fpmode=view&plcode=000100040004