매콤한 닭찜 — 전북 향토음식
매콤한 닭찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.
- 분류
- 찜/선류
재료
- 닭 1마리(1kg)
- 미나리 100g
- 대파 1대
- 미더덕 150g
- 콩나물 400g
- 감자녹말 3큰술
- 육수 1/2컵
- 양념(고추가루 8큰술
- 분말육수 1작은술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 물엿 3큰술
- 다진 마늘 3큰술
- 다진 생강 1큰술
- 간장 1큰술
- 소금
- 후추)
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1067&fpmode=view&plcode=000100040004