굴린만두 — 전북 향토음식
굴린만두는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 만두류)입니다.
- 분류
- 만두류
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 쇠고기200g
- 돼지고기200g
- 숙주200g
- 두부1모
- 밀가루1컵
- 배추김치1/2포기
- 실고추
- 달걀2개
- 파1/2뿌리
- 국간장2큰술 * 갖은양념 - 파1/2뿌리
- 마늘2쪽
- 깨소금1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 소금
- 후춧가루
재료 정보
1. 이북 지방에서 만들어 먹었던 것으로 만두피 없이 만들어 만두소의 맛이 더욱 진한 것이 특징
2. 물에 넣기 전에 밀가루를 한번 털어주면 깨끗하게 끓여진다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1022&fpmode=view&plcode=000100040004