위도새우

지역

전북특별자치도 부안

분류

수산물

식재료

위도새우

특성

- 단백질 함량이나 아미노산 조성 등이 멸치보다 우수하고 칼슘 함량이 멸치의 3배 이상 높으며 새우 껍질에 타우린과 키틴질이 다량 함유되어 있습니다. 청정지역 위도근해의 칠산앞바다에서 잡아올린 꽃새우를 건조.가공한 영양이 풍부한 제품입니다.