황토쌀

지역

전라북도 고창

분류

농산물

식재료

황토쌀

특성

- 고창군 농업인 소득의 41.6% 비율을 점유하고 있는 벼농사는 고창의 가장 중심 소득원으로 UR에 대비한 쌀 생산과 판매의 조직적 체계가 이루어지지 않았고 한국 농촌 경제 연구원(¨97. 9. 6)의 쌀 재배 3개국 국가에서 수집한 고품질로 인정되는 9개 지역 품종의 소비자 가격 및 관능 평가에서 단연 최우수로 증명하였으며 국내의 경우 경기도 이천쌀의 질이 일반적으로 우수한 것으로 인식되어 왔으나 금번 밥맛 시험 결과 이천쌀에 비해 고창쌀이 최고 품질임을 과학적으로 입증된 바 고창쌀의 우수성을 적극적으로 홍보하고 그 기초가 되는 토질, 기후 등의 요인을 규명하여 조직적 판매 계획을 수립 추진하면서 고창군민의 농가 소득에 기어코져 노력중이다.