11. 준비해둔 시래기를 물에 불려 삶아 건진다.
22. 물기를 짠 시래기를 잘게 썬다.
33. 쌀을 씻어 건져 밥물을 잡아 한쪽에 시래기 썬 것을 올려 밥을 짓는다.
44. 된장, 파, 마늘, 풋고추, 고춧가루를 섞어 되직하게 끓여 된장양념을 만들어 밥에 비벼 먹는다.
글. 전북특별자치도 농업기술원