전북의맛

회류

11. 양애는 9월초 새순이 올라을 때 따서 이용한다.

22. 끓는 물에 살짝 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어낸다.

33. 고추장, 식초, 설탕, 파, 마늘, 통깨, 참기름 등을 넣고 무쳐 먹는다.

글. 전북특별자치도 농업기술원