전북의맛

회류

상추고동회

음식재료: 상추고동, 마늘, 갖은 양념, 고추장, 식초

만드는 법

11. 상추고동이 길게 올라왔을 때 고동을 꺾어서 겉껍질을 벗겨서 적당한 크기로 자른 후 살짝 두드려 둔다.

22. 초고추장을 만들어 갖은 양념으로 버무린다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원