11. 소고기는 얇고 넓적하게 썰어 배 간 것과 청주에 재운다.

22. 육수와 간장, 설탕을 냄비에 넣고 끓인 후 참기름, 깨소금, 물엿을 넣는다.

33. 1), 2)의 양념을 부어 30분 정도 재운 후 프라이팬에 구워낸다.