바나나와 파인애플을 섞어 쥬스를 만들어요

바나나의 원산지는 열대 아시아이고 성질은 차가운 편이며 맛은 달다. 바나나 100g 에는 87kcal의 열량을 갖으며 수분 64%, 단백질, 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 등이 함유되어 있다. 칼륨이 풍부하고 비타민 B6와 C도 함유한다. 바나나의 단맛은 과당과 포도당으로 주로 단당류나 이당류로 소화흡수가 쉬운 편이다. 바나나는 심장박동 조절이나 신체의 무기질의 균형을 유지해 주며 펙틴의 함유로 변비에 효과적이다. 바나나는 다른 식품들과 잘 어울리는 성질을 가지고 있어 우유나 쥬스 등에 많이 이용되고 있다. 파인애플은 특히 바나나와 조화가 질 되는 과일로 바나나에 없는 구연산, 사과산, 주석산등의 신맛 성분이 다량 들어 있다. 또 비타민 B1, B2, C 식이섬유를 함유하고 있다. 또한 파인애플은 육류의 단백질을 분해 하는 효소도 가지고 있다. 바나나가 가지는 풍부한 당질을 대사하는데 도움이 되는 비타민 B1을 가지는 파인애플과 함께 섞은 쥬스는 신진대사를 촉진할 뿐 아니라 피로회복에도 효과가 있다.