영양소정보

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영양소리스트
번호	영양소	설명
17	유당	동물의 유즙 속에 존재하는 유당은 포도당과 갈락토오스 한분자..
18	글리코겐	동물체의 저장형 다당류로써 아밀로펙틴과 구조는 유사하나 가지..
19	펙틴	식물의 세포벽에 함유되어 있는 펙틴은 세포의 조직을 결속하는 ..
20	해조다당류	한천, 알긴산, 카라기난 등이 있다. 시판 한천은 우뭇가사리와 ..
21	셀룰로오스	식물의 세포벽을 구성하는 주된 물질로써 글루칸이 주성분이며 ..
22	헤미셀룰로오스	갈락토만난, 아라비노자일란 등으로 이루어져 있으며, 곡류, 채..
23	리그닌	페닐계(phenylpropane)의 중합체로 섬유소중 유일하게 비탄수화..
24	리놀레산	대표적인 ω-6 계열의 다가불포화지방산으로 식품으로만 섭취해..