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이주의 음식 레시피

꽈리멸치볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2021/03/22
  • 조회수112

▶ 재료
꽈리고추 300g, 멸치 40g, 간장 4큰술, 물엿 3큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름, 통깨


▶ 만드는 방법
1. 고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어준다.
2. 마른팬에 멸치를 볶아주고 다른곳에 두고 기름을 두르고 마늘을 볶아준다.
3. 다진마늘이 살짝 노릇해지면 고추를 넣고 볶는다.
4. 참기름과 통깨를 제외한 모든 분량의 재료를 넣고 볶는다.
5. 불을 끄고 참기름과 통깨로 마무리하면 끝.

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