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이주의 음식 레시피

세발나물 무침

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2021/03/15
  • 조회수138

▶ 재료
세발나무 150g, 다진마늘 1작은술, 대파 조금, 소금, 참기름, 통깨


▶ 만드는 방법
1. 세발나물은 딱딱한 줄기는 제거하고 깨끗하게 물로 헹궈준다.
2. 끓는물에 소금 반큰술을 넣고 빠르게 데쳐준다.
3. 데친 나물은 바로 찬물에 담궈 식혀주고 물기를 짜준다.
4. 대파는 잘게 다져주고 믹싱볼에 나물과 분량의 재료를 넣고 잘 버무려준다.
5. 간이 싱거우면 소금을 더 넣고 버무려주면 완성

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