▶ 재료
팽이버섯 1봉지, 대파 1대, 계란 4개, 소금

▶ 만드는 방법
1. 팽이버섯의 밑동을 자르고 깨끗하게 씻어 준다.
2. 버섯은 반으로 자르고 대파는 송송 썰어서 계란과 함께 섞어준다.
3. 간은 소금으로 하고 기호에 따라 후추도 뿌려줘도 좋다.
4. 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 반죽을 올려주고 앞뒤로 노릇하게 부쳐내면 완성