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이주의 음식 레시피

미역줄기볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2022/08/29
  • 조회수201
▶재료
미역 줄기 200g, 양파 1/4개, 당근 1/2개, 다진 마늘 2/3 큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨


▶만드는 방법
1. 미역 줄기는 염장 되어 있기 때문에 물에 여러번 헹궈서 끓는 물에 잠시 데쳐주거나
물에 30분 이상 담궈 뒀다가 깨끗하게 헹궈 물기를 제거해준다.
2. 물기를 제거한 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 당근과 양파도 채썰어준다.
3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아주다가 양파와 당근도 볶아준다.
4.  양파가 살짝 익으면 미역을 넣고 쎈 불에서 볶아준다.
5. 국간장을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰준다.
6. 다 볶아지면 참기름과 통깨를 취향것 넣는다.
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