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이주의 음식 레시피

▶재료

돼지고기 목살 1kg, 고추장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 또는 물엿 3큰술, 간장 2큰술

다진 마늘 2큰술, 후춧가루 조금, 참기름, 통깨, 다진 생강 반큰술

당근, 양파, 버섯 등 취향 것 준비한 채소

▶ 만드는 방법

1. 돼지고기는 적당한 크기로 썰어준다.

2. 양푼에 분량의 재료들을 넣고 조물조물 양념에 재워서 먹을 만큼씩 재워둔다.

3. 하루가 지나서 볶을 때에는 준비한 야채들을 채 썰어준다.

(파, 양파, 당근, 버섯 등등)

4. 냄비나 팬에 고기를 넣고 볶아준다.

5. 고기를 볶다가 야채를 넣고 볶는다.

6. 간이 부족하면 소금으로 맞춰주고 꺼내면 완성

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