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이주의 음식 레시피

▶재료

우동면 1개, 해물 믹스 원하는 만큼, 채 썬 양배추 200g, 양파 조금, 당근 약간, 다진 마늘 1큰술, 식용유

소스 - 진간장 반큰술, 굴소스 1큰술, 미림 1큰술, 올리고당 0.3큰술, 후추 가루

▶만드는 방법

1. 양파와 당근은 채 썰어주고 대파는 한 대 정도 어슷하게 썰어준다.

2. 양배추는 적당한 넓이로 채 썰어준다.

3. 해물 믹스는 물에 담가 맛술 1큰술을 넣고 해동 한 후 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.

4. 그릇에 진간장, 굴소스, 미림, 올리고당, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어준다.

5. 우동 면을 잘 삶아주고 물기를 빼준다.

6. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다.

7. 마늘이 노릇해지면 해물을 넣고 볶아준다.

8. 해물이 어느 정도 익으면 준비한 야채들을 넣고 볶다가 면과 소스를 넣고 볶는다.

9. 마지막으로 대파를 넣고 마무리 하면 끝

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