▶ 재료
돼지갈비 1.5kg, 물2컵, 양파 1개, 간장 8큰술, 설탕 4큰술, 맛술 2큰술, 참기름 2큰술,
다진마늘 3큰술, 대파 1대, 후춧가루, 통깨

▶ 만드는 방법
1. 돼지갈비는 4시간 이상 물에 담궈 핏물을 빼준다.
2. 양파는 믹서기로 갈아준다.
3. 냄비 또는 밥솥에 분량의 양념들을 넣는다.
4. 대파는 큼직하게 썰어 넣는다.
5. 밥솥으로 하는경우 취사기능으로 30~40분 정도 걸린다.
(단, 밥솥의 반 이상의 재료를 넣는경우 넘칠 수 있음)
6. 완성되면 기름을 제거해준다.