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이주의 음식 레시피

김치낙지죽

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2023/07/31
  • 조회수95
▶재료
밥 2공기, 신김치 200g, 낙지 2마리, 김치 국물 1컵, 물 7컵, 고춧가루 1~2큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술,
육수 코인 1개, 쪽파, 참기름, 계란, 김가루


▶만드는 방법
1. 낙지는 깨끗하게 손질을 하고 짧은 길이로 잘라준다.
2. 쪽파는 잘게 다져주고 계란은 노른자를 분리해준다.
3. 냄비에 물을 넣고 밥과 육수 코인을 넣고 끓인다.
4. 김치와 김치 국물도 넣고 준비한 재료들을 넣는다.
5. 낙지도 넣고 잘 저어 가며 눌러 붙지 않게 해준다.
6. 쌀이 푹 퍼질때 까지 끓여주고 그릇에 담고 위에 준비한 쪽파와 계란 노른자, 김가루를 고명으로 올린다.
7. 취향에 맞게 참기름도 뿌리면 완성
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