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이주의 음식 레시피

삭힌 고추 무침

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2021/07/26
  • 조회수291
▶ 재료
삭힌 고추 1kg, 까나리액젓 1/2컵, 설탕 1컵, 물엿 1.5컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵, 통깨 2큰술
다진마늘 1/2컵, 송송 썬 쪽파 1컵


▶ 만드는 방법
1. 삭힌 고추는 소근 농도에 따라 물에 담궈 짠기를 빼준다.
2. 짠기를 뺀 고추는 물기를 제거하고 분량의 양념을 한데 넣고 조물조물 무쳐준다.
3. 소금은 간을 보고 부족하면 넣는다.
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