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이주의 음식 레시피

▶재료

쯔유 200ml, 물 500ml, 우동사리 2인분, 레몬 2조각, 쪽파 2큰술

▶만드는 방법

1. 쯔유와 물을 섞어 냉동실에 보관한다.

시판 쯔유마다 염도가 다르므로 기호에 맞게 조절하는데 면이 들어가면 싱거워 질 수 있으니 살짝 간을 세게한다.

2. 면을 삶아서 찬물에 헹궈준다.

3. 쪽파는 적당히 쫑쫑 썰어서 준비한다.

4. . 그릇에 면을 담고 시원해진 육수를 붓고 쪽파와 레몬을 올려 마무리한다.

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