# 내고향산장 — 장수군 음식점

> 장수군 음식점 내고향산장 — 대표메뉴 돼지갈비, 매운탕(쏘가리/빠가), 꺼먹돼지삼겹살. 장수에서는 ‘꺼먹돼지’라 하여 육질이 고소하고 영양 만점인 까만 돼지가 유명하다. 특히 내 고향 산장은 직접 대성리 농장에서 직영으로 고기를 공수하므로 음식을 믿고 먹을 수 있어 각종 단체와 가족 …

![내고향산장 음식점 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/fff78a.jpg)
내고향산장은 전북특별자치도 장수군에 있는 음식점입니다.

- **주소**: 전북 장수군 천천면 천천북로 136

- **전화**: 063-352-3511

- **영업시간**: 09:00~21:00

- **휴무일**: 연중무휴

- **좌석**: 200석

- **주차**: 불가

- **단체석**: 있음

- **이런 때 좋아요**: 모임, 단체회식

- **분위기**: 편안

- **인테리어**: 고전적

- **가격대**: 1만~2만원

- **주 고객층**: 다양함

## 소개

장수에서는 ‘꺼먹돼지’라 하여 육질이 고소하고 영양 만점인 까만 돼지가 유명하다. 특히 내 고향 산장은 직접 대성리 농장에서 직영으로 고기를 공수하므로 음식을 믿고 먹을 수 있어 각종 단체와 가족 모임의 행사에도 인기 만점인 집이다. 참숯을 먹고 자라 냄새가 적고 부드러운 꺼먹돼지 삼겹살과 돼지갈비, 맛깔스런 밑반찬도 훌륭하다. 이 외에도 주인이 직접 잡는 쏘가리로 끓이는 얼큰 매운탕과 빠가 매운탕 등이 준비되어 있다. 넓은 주차 시설과 룸을 완비하였다.

## 메뉴

| | 메뉴 | 가격 
| 돼지갈비, 매운탕(쏘가리/빠가), 꺼먹돼지삼겹살 | 

## 이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식

- [흑돼지삼겹살구이](https://jbfood.go.kr/ai/food/359.html)

- [민물고기매운탕](https://jbfood.go.kr/ai/food/15.html)

## 음식명

꺼먹돼지 삼겹살

## 음식 재료

꺼먹돼지 삼겹살, 푸짐한 야채

## 조리 방법

1. 꺼먹돼지 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는다.

2. 장수 곱돌판에 달구어 익힌다.

3. 참나무에서 난 액기스를 가지고 잘 양념한 후 꺼먹돼지 삼겹살을 잘 발라 구우면 돼지의 냄새도 제거되고 구수하고 쫄깃쫄깃거리며 부드러운 맛을 낸다.

4. 푸짐한 야채와 파절이와 기타를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

## 조리시 주의점

참나무에서 난 액기스와 물의 비율을 잘 맞춰야 합니다.

## 기타 소개

장수 청정지역에서 생산된 한우와 돼지갈비를 구워드시면 아주 맛이 좋습니다. 

내고향 산장 앞에는 금강줄기가 흐르며 특히 쏘가리와 빠가사리들이 많이 있습니다. 이 생선으로 얼큰하고 담백한 매운탕을 만들어 드시면 아주 맛이 좋습니다.

## 주차가능대수

30대

## 대중 교통

장계정류장 →용광리 내고향 산장 →연평 동향

천천방향 →용광리 내고향 산장 →연평 동향

## 자가용

계남 I.C → 장계 →전주방향 →대박축계소, 용광주유소 →동향,연평리 →내고향 산장

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?smbu=shop&fpmode=view&cnt=60&plcode=000700020000

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/60.html