# 삼봉가든 — 장수군 음식점

> 장수군 음식점 삼봉가든 — 대표메뉴 흑염소전골, 흑염소육개장, 닭볶음탕, 고사리 조기매운탕. 흑염소전골로 유명한 곳으로 장수청정지역에서 자란 소, 돼지, 닭, 염소 등과 이 지역에서 재배된 각종 채소를 사용하여 맛이 싱싱하고, 음식맛이 더욱 좋다. 흑염소는 풍부한 단백질은 물론, 칼슘…

![삼봉가든 음식점 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f633d2.jpg)
삼봉가든은 전북특별자치도 장수군에 있는 음식점입니다.

- **주소**: 전북 장수군 장수읍 장수로 1858-3

- **전화**: 063-351-8440

- **영업시간**: 11:00~21:00

- **휴무일**: 매달 첫번째 일요일 휴무

- **좌석**: 150석

- **주차**: 불가

- **단체석**: 있음

- **이런 때 좋아요**: 모임, 귀빈접대

- **분위기**: 편안

- **인테리어**: 실용적

- **가격대**: 6천~1만원

- **주 고객층**: 30~40대

## 소개

흑염소전골로 유명한 곳으로 장수청정지역에서 자란 소, 돼지, 닭, 염소 등과 이 지역에서 재배된 각종 채소를 사용하여 맛이 싱싱하고, 음식맛이 더욱 좋다. 흑염소는 풍부한 단백질은 물론, 칼슘이 풍부하기 때문에 남녀노소에게 인기이며 특히 이 집의 흑염소 주물럭은 냄새를 제거하고 갖은 양념으로 정성스럽게 내오므로 그 동안 흑염소 고기에 대해 거부감을 느꼈던 여성들도 편하게 맛볼 수 있다. 또한 육질이 살아 있는 생등심이나 남녀노소 좋아하는 닭볶음탕, 어른에게 인기가 좋은 오가피/능이 닭백숙 등이 있다.

## 메뉴

| | 메뉴 | 가격 
| 흑염소전골, 흑염소육개장 | 
| 닭볶음탕, 고사리 조기매운탕 | 

## 이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식

- [흑염소주물럭](https://jbfood.go.kr/ai/food/360.html)

## 찾아가는 길·기타

농림축산식품부 제공 안심식당

## 음식명

흑염소 전골, 흑염소 육개장, 능이오리한방백숙, 오리한방백숙

## 음식 재료

흑염소고기, 파, 마늘, 양파, 배즙, 인삼, 대추, 생강, 고추장, 고춧가루, 밀가루 약간

## 조리 방법

1. 흑염소를 밀가루에 약 3시간 정도 담가서 핏물을 뺀다.

2. 핏물 뺀 고기를 먹기 좋게 썰어 그릇에 담는다.

3. 갖은 양념을 넣고 버무린다.

4. 육수를 부어 고명과 함께 낸다.

## 조리시 주의점

냄새제거를 위한 핏물 빼기(밀가루에 담그기)

## 관련재료 효능

흑염소는 칼슘함량이 (소, 돼지, 닭)에 비해서 약 10배 이상 토코페롤 45㎎% 함유로 노화방지와 피부미용에 아주 좋습니다.

## 기타 소개

삼봉가든에는 장수 청정지역에서 생산된 흑염소와 생등심을 자랑으로 삼으며 부수 음식들이 청정지역채소를 이용하여 깔끔하고 맛이 좋아 손님들의 평이 좋습니다.

## 주차가능 대수

50대

## 대중교통

장수터미널에서 남원 쪽으로 약 3km 부근.

남원, 산서, 번암 쪽으로 가는 버스 가능(수남초등학교 하차)

## 자가용

장수터미널에서 남원 쪽으로 약 3km 부근

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?smbu=shop&fpmode=view&cnt=48&plcode=000700020000

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/48.html