# 성미당 — 전주시 음식점

> 전주시 음식점 성미당 — 대표메뉴 전주전통육회비빔밥, 전주비빔밥, 삼계탕, 해물파전. 성미당은 1965년부터 3대를 이어 전통 방식 그대로 52년을 한결같이 고수하는 전주비빔밥 전문점이다.

![성미당 음식점 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f4ae7d.jpg)
성미당은 전북특별자치도 전주시에 있는 음식점입니다.

- **주소**: 전북 전주시 완산구 전라감영5길 19-9

- **전화**: 063-287-8800

- **영업시간**: 11:00~20:00(쉬는 시간 16:00~17:30)

- **휴무일**: 매주 월요일

- **좌석**: 150석

- **주차**: 불가

- **단체석**: 있음

- **이런 때 좋아요**: 외식

- **분위기**: 조용

- **인테리어**: 고전적

- **가격대**: 6천~1만원

- **주 고객층**: 20~30대

## 소개

성미당은 1965년부터 3대를 이어 전통 방식 그대로 52년을 한결같이 고수하는 전주비빔밥 전문점이다.

## 메뉴

| | 메뉴 | 가격 
| 전주전통육회비빔밥 | 16,000 
| 전주비빔밥 | 14,000 
| 삼계탕, 해물파전 | 

## 이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식

- [전주비빔밥](https://jbfood.go.kr/ai/food/58.html)

## 찾아가는 길·기타

포장, 제로페이 가맹점

중소벤처기업부 인증 백년가게

백종원의 3대천왕 67회, 생방송 투데이 전주비빔밥 방영

## 음식명

전주비빔밥

## 음식재료

콩나물, 미나리, 도라지, 표고버섯, 쇠고기, 황포묵, 취나물, 무우채, 오이, 당근, 고사리, 호박볶음, 김가루, 잣, 계란, 김

## 조리 방법

저희 성미당 비빔밥은 다른 업소와 전혀 다른 방법으로 비빔밥을 조리하고 있습니다.

비빔밥 주 재료인 콩나물, 고추장(집에서 직접 담금), 참기름 이 세가지 주재료를 밥과 함께 후라이팬에서 비벼냅니다.

이 과정에서 참기름, 고추장 맛이 밥에 베어서 매콤하면서도 부드러운 맛이 나옵니다. 이 밥을 놋그릇에 담아서 그 위에 부재료인 나물과 여러가지 버섯 등을 보기 좋게 올려 놓은 다음 손님들에게 드립니다.

잡수실 때에 다시 한번 비벼서 드시게 되므로 2번 비벼드시게 되어 고소한 맛이 더욱 입맛을 자극합니다.

## 조리시 주의점

후라이팬에서 밥을 비빌 때 온도가 너무 뜨겁지 않게(중간 온도)

## 기타 소개

비빔밥은 신선한 야채와 고기가 어우러져 나오는 음식이기에 재료도 항상 그날 구입하여 쓰며 놋그릇이 너무 뜨거우면 야채가 익어버리기 때문에 온도가 60℃가 넘지 않아야 됩니다.

## 주차가능 대수

인근 주차장(20m 내) 개나리 주차장, 기은주차장

## 대중교통

객사에서 하차

## 자가용

전주 우체국 하차(전라북도청 뒤)

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?smbu=shop&fpmode=view&cnt=29&plcode=000700020000

---
출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/29.html