# 강촌숯불장어구이 — 고창군 음식점

> 고창군 음식점 강촌숯불장어구이 — 대표메뉴 풍천장어, 메기매운탕. 2대째 40년간을 이어온 자연산 풍천장어 숯불구이 전문점이다. 업계에서 인정하는 인정서를 가지고 있는 우수한 장어만을 엄선하여 최고의 맛을 내기 위해 노력해서 장어의 진정한 맛을 느낄 수 있다.

![강촌숯불장어구이 음식점 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/146-m-f707a6.jpg)
강촌숯불장어구이는 전북특별자치도 고창군에 있는 음식점입니다.

- **주소**: 전북 고창군 아산면 인천강서길 6

- **전화**: 063-563-3471

- **영업시간**: 10:00~21:00

- **휴무일**: 연중무휴

- **좌석**: 200석

- **주차**: 불가

- **단체석**: 있음

- **이런 때 좋아요**: 몸보신

- **분위기**: 조용

- **인테리어**: 고전적

- **가격대**: 2만원 이상

## 소개

2대째 40년간을 이어온 자연산 풍천장어 숯불구이 전문점이다.

업계에서 인정하는 인정서를 가지고 있는 우수한 장어만을 엄선하여 최고의 맛을 내기 위해 노력해서 장어의 진정한 맛을 느낄 수 있다.

## 메뉴

| | 메뉴 | 가격 
| 풍천장어 | 38,000 
| 메기매운탕 | 35,000~40,000 

## 이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식

- [장어구이](https://jbfood.go.kr/ai/food/26.html)

- [민물고기매운탕](https://jbfood.go.kr/ai/food/15.html)

## 찾아가는 길·기타

포장, KBS 한식탐험대 별별요리열전, 6시내고향, 생방송투데이 출연

## 음식명

장삼보양죽

## 음식소개

건강을 생각하는 현대인을 위하여 풍천장어에 인삼을 더하였으며 호박을 사용하여 보양효과를 극대화한 보양죽.

## 음식재료

풍천장어, 단호박, 인삼, 대추, 은행, 밤.

## 조리방법

1. 원료선별 : 풍천장어는 뼈를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 재료손질 : 단호박은 용기 역할을 한다.

3. 인삼, 대추, 은행, 밤은 원래 모양 유지한다.

4. 육수는 풍천장어를 고아서 한다.

## 주의점 (특이사항)

풍천장어 : 50%

단호박 : 용기

## 대중교통

고창 터미널에서 버스 20분

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?smbu=shop&fpmode=view&cnt=146&plcode=000700020000

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/146.html