# 전통장류 — 장수 특산물

> 장수 특산물 전통장류. - 원료선별 : 장수에서 재배한 재래 콩 선별 - 전통적 방법으로 제조숙성(6개월 이상 숙성) - 첨가물을 전혀 사용치 않음

![전통장류 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/sproduct/ff8bc6.jpg)
전통장류는 전북특별자치도 장수의 특산물입니다.

- **지역**: 장수

- **구분**: 가공식품

- **출하 시기**: - 메주(1월 ~ 2월), 된장/간장(년중)

- **판매 단위**: - 된장:3kg, 5kg, 8kg

- 간장:1.8ℓ,3.6ℓ

## 특징

- 원료선별 : 장수에서 재배한 재래 콩 선별

- 전통적 방법으로 제조숙성(6개월 이상 숙성)

- 첨가물을 전혀 사용치 않음

## 구입·문의

- 전북 장수군 계북면 농소리 농소, 산막골 전통장 (063)353-0094

- 전북 장수군 계남면 화음리 고정, 가마솥 전통장 (063)352-0948

- 전북 장수군 농업기술센터 생활개선담당 (063)350-2553

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/sproduct/main.html?cnt=4&fpmode=view&plcode=000100060000

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/product/4.html