# 멸치 — 부안 특산물

> 부안 특산물 멸치. - 9∼11월경에 연안개량안강망으로 어획하며 주로 변산면 대항리와 도청리, 위도면의 식도리와 대리지선이 주어장으로서 식도에서는 멸치잡이로 높은 소득을 올리고 있으며, 어획된 멸치는 끓는물에 익힌후 건조포장하여 서울등 대도시로 판매된다.

![멸치 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/sproduct/f025ed.jpg)
멸치는 전북특별자치도 부안의 특산물입니다.

- **지역**: 부안

- **구분**: 수산물

- **출하 시기**: - 가을

## 특징

- 9∼11월경에 연안개량안강망으로 어획하며 주로 변산면 대항리와 도청리, 위도면의 식도리와 대리지선이 주어장으로서 식도에서는 멸치잡이로 높은 소득을 올리고 있으며, 어획된 멸치는 끓는물에 익힌후 건조포장하여 서울등 대도시로 판매된다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/sproduct/main.html?cnt=39&fpmode=view&plcode=000100060000

---
출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/product/39.html