# 도토리묵과 감 — 음식궁합

> 도토리묵을 먹은 후 후식으로 감을 먹게 되면 두가지 모두 떫은 맛의 탄닌을 많이 함유하고 있어 변비가 심해질 뿐 아니라 적혈구를 만드는 철분이 탄닌과 결합하여 소화흡수를 방해하므로 빈혈이 생길 수도 있다 [출처 : www.urihanbang.org]

도토리묵을 먹은 후 후식으로 감을 먹게 되면 두가지 모두 떫은 맛의 탄닌을 많이 함유하고 있어 변비가 심해질 뿐 아니라 적혈구를 만드는 철분이 탄닌과 결합하여 소화흡수를 방해하므로 빈혈이 생길 수도 있다

[출처 : www.urihanbang.org]

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodto/main.html?cnt=115&fpmode=view&plcode=000600040000

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/health/to115.html