# 홍합살미역국 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 홍합살미역국.

![홍합살미역국 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/984.jpg)
홍합살미역국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 72 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 생미역100g

- 홍합살1컵

- 쌀가루3컵

- 참기름1큰술

- 물5~6컵

- * 양념장 - 진간장1.2컵

- 깨소금1큰술

- 다진마늘1큰술

- 후춧가루

## 재료 정보

1. 미역은 알칼리성식품으로 비타민과 무기질이 함유되어 있다.

## 요리 팁

1. 생미역 대신 마른 미역을 쓸 경우는 물에 불린 다음 손으로 바락바락 주물러 씻은 다음 짧게 자르거나 찢어서 조리한다. 

2. 새알심만을 끓는 물에 따로 삶아서 상에 낼 때 국 위에 살짝 얹어서 내는 것도 좋다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=984&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/984.html